Harnwegsinfekte durch Hühnerfleisch?

Harnwegsinfekte sind unangenehm und oft sehr schmerzhaft. Breitet sich die Entzündung aus, kann es zu einer Nierenentzündung bis hin zu bleibenden Nierenschäden kommen. Nicht verwunderlich, dass bei Harnwegsinfekten schnell Antibiotika verordnet werden. Wer jedoch unter chronischen Harnwegsinfekten leidet und immer wieder Antibiotika nimmt, bekommt auch chronisch bleibende Nebenwirkungen. Mehr als 50 Prozent aller Frauen leiden mindestens einmal in ihrem Leben an einer Blasenentzündung. Junge Männer sind seltener betroffen, doch ab den Sechziger ändert sich das auch bei Vielen.

Wissenschaftler haben lange geglaubt, dass Harnwegsinfektionen in der Regel durch eigene E.coli Bakterien verursacht werden, vor allem bei Frauen. Die meisten achten jedoch nicht auf den richtigen Umgang mit dem Toilettenpapier, trinken nicht genug Wasser und gehen nach dem Sex nicht sofort zur Toilette, damit keine fremdartige Keime die Harnröhre aufsteigen können.

Könnte das Hantieren mit Hühnchenfleisch eine weitere Ursache sein?

Laut dem Bericht in der März-Ausgabe von Emerging Infectious Diseases, werden bis zu 85 Prozent der Harnwegsinfektionen durch E.coli verursacht. Die Forscher verglichen die genetischen Fingerabdrücke von E.coli von diesen Infektionen mit denen von E.coli aus Huhn, Rind und Schwein. Und sie fanden eine Übereinstimmung bei Hühnern. Darüber hinaus berichten Sie, dass die Infektionen wahrscheinlich direkt von den Hühnern stammen und nicht durch menschliche Kontamination während der Lebensmittelverarbeitung verursacht wurden. Die Vermehrung von arzneimittelresistenten E.coli in den Farmen, wegen unangemessener oder übermäßiger Verwendung von antimikrobiellen Mitteln, geben auch Anlass zur Sorge. Es ist nicht nur so, dass nur der unangemessene Einsatz von Antibiotika in der Humanmedizin eine Rolle spielt, sondern auch der Einsatz von Antibiotika in der Tiermedizin und Lebensmittelproduktion, die zu resistenten Käfern führen. Es ist nicht überraschend, dass die Nahrungsmittelversorgung, insbesondere Hühnerfleisch, eine Rolle bei der Entstehung von Harnwegs- und anderen Infektionen spielen könnten. Die beste Verteidigung gegen Harnwegsinfektionen ist es, Sport zu treiben, gut zu essen und richtig zu schlafen, damit das Immunsystem stark ist und das abwehren kann.

Daher sollte man – wenn man überhaupt noch Geflügel essen möchte – in der Küche sehr vorsichtig mit dem Fleisch umgehen und es gut durchkochen. Generell sollte darauf geachtet werden, woher das Fleisch kommt und wie es gezüchtet und gefüttert wurde. In Deutschöand is demeter die höchste Qualität.

TIPP:
Bei Harnwegsinfektionen sollte auf den Säure-Basen-Haushalt geachtet werden.  Eine Darmsarnierung, vitalstoffereiche Ernährung, Viel Wasser, Tee oder frischen Preiselbeersaft, Kolloidales Silber sowie D-Mannose sind sehr hilfreich.

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Ihr Dr. Leonard Coldwell