Laut einer neuen Studie, die von Forschern der Loma Linda University Health durchgeführt wurde, ist die Aufnahme von Milch mit einem höheren Brustkrebsrisiko bei Frauen verbunden.
Milchprodukte, Soja und Brustkrebsrisiko: Die Journal of Epidemiology haben festgestellt, dass selbst relativ moderate Mengen an Milchkonsum das Brustkrebsrisiko von Frauen erhöhen können – je nach konsumierter Menge um bis zu 80%!
Der Erstautor des Papiers, Gary E. Fraser, MBChB, PhD, sagte, dass die Beobachtungsstudie „ziemlich starke Beweise dafür liefert, dass entweder Milch oder ein anderer Faktor, der eng mit dem Trinken von Milch zusammenhängt, eine Ursache für Brustkrebs bei Frauen ist.
“Der Konsum von nur 1/4 bis 1/3 Tasse Milch pro Tag war mit einem um 30% erhöhten Brustkrebsrisiko verbunden”, sagte Fraser. “Durch das Trinken von bis zu einer Tasse pro Tag stieg das damit verbundene Risiko auf 50%, und für diejenigen, die zwei bis drei Tassen pro Tag trinken, stieg das Risiko weiter auf 70% bis 80%.”
Aktuelle US-Ernährungsrichtlinien empfehlen drei Tassen Milch pro Tag. “Die Ergebnisse dieser Studie legen nahe, dass die Menschen diese Empfehlung mit Vorsicht betrachten sollten”, sagte Fraser!
Die Nahrungsaufnahme von fast 53.000 nordamerikanischen Frauen wurde für die Studie bewertet, die alle anfangs krebsfrei waren und fast acht Jahre lang beobachtet wurden. Die Nahrungsaufnahme wurde anhand von Fragebögen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln (FFQ) geschätzt, die ebenfalls rund um die Uhr wiederholt wurden. Ein Basisfragebogen enthielt Fragen zu Demografie, Brustkrebs in der Familienanamnese, körperlicher Aktivität, Alkoholkonsum, hormonellem und anderem Medikamentengebrauch, Brustkrebsvorsorge und reproduktive und gynäkologische Geschichte.
Am Ende des Studienzeitraums gab es 1.057 neue Brustkrebsfälle während der Nachuntersuchung. Unabhängig von der Molkerei wurden keine eindeutigen Assoziationen zwischen Sojaprodukten und Brustkrebs gefunden. Im Vergleich zu einem geringen oder keinem Milchkonsum war jedoch eine höhere Aufnahme von Milchkalorien und Milch mit einem höheren Brustkrebsrisiko verbunden, unabhängig von der Sojaaufnahme. Fraser stellte fest, dass die Ergebnisse beim Vergleich der Aufnahme von Vollfett mit reduzierter oder fettfreier Milch nur minimale Abweichungen aufwiesen. Es wurden keine wichtigen Assoziationen mit Käse und Joghurt festgestellt.
Fraser sagte, die möglichen Gründe für diese Assoziationen zwischen Brustkrebs und Milch könnten der Sexualhormongehalt von Milch sein, da die Kühe natürlich stillen und oft etwa 75% der Milchherde schwanger sind. Brustkrebs bei Frauen ist ein hormonempfindlicher Krebs. Darüber hinaus ist die Aufnahme von Milchprodukten und anderen tierischen Proteinen in einigen Berichten auch mit höheren Blutspiegeln eines Hormons, des insulinähnlichen Wachstumsfaktors 1 (IGF-1), verbunden, von dem angenommen wird, dass er bestimmte Krebsarten fördert. “
